Оболочка АМИТАН Про-У – однослойная оболочка с матовой поверхностью. Фактура поверхности имитирует внешний вид колбасных изделий в белковых оболочках.

Оболочка АМИТАН Про-У предназначена для производства всех видов вареных колбас, ветчин в оболочке, полукопченых и варено-копченых колбас вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом).

Уровень проницаемости для паров воды и газов позволяет продукции в данной оболочке придать «тонкий» аромат и вкус копчения и минимизировать влагопотери в процессе термообработки и хранения.

Оболочка АМИТАН Про-У изготавливается по оригинальной технологии из смесей высококачественных материалов искусственного и природного содержания.

Оболочка изготавливается в прямом и кольцевом вариантах, что дает возможность увеличить ассортимент выпускаемой продукции за счет разнообразия внешней формы колбас: кольца, полукольца, гирлянды

Преимущества оболочки

Проницаемая для дыма оболочка АМИТАН Про-У дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный специфический вкус и аромат копчения.

Высокая механическая прочность оболочки АМИТАН Про-У позволяет формовать батоны на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторах, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм.

Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АМИТАН Про-У с переполнением 10-12%.

Оболочки не подвергаются микробиологической порче, так как материалы, из которых они изготовлены, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это упрощает хранение оболочки и улучшает гигиенические характеристики, как самой оболочки, так и колбасного производства.

Температурный диапазон использования оболочки АМИТАН Про-У существенно шире аналогичного показателя для целлюлозных и белковых оболочек. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75-80°С), но и к ее продолжительному воздействию.

Ассортимент продукции

Калибр прямой оболочки: 29-120 мм.

Калибр кольцевой оболочки: 29 – 51 мм

Цвета оболочки АМИТАН Про-У: бесцветный, светлого копчения, копчения, кремовый, красный, коричневый, светло-коричневый, темно- коричневый, оранжевый, красно-оранжевый, бордовый, розовый, вишневый, лосось.

В цветовую гамму оболочки могут вноситься изменения.

На оболочку наносится односторонняя или двухсторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати. На кольцевой оболочке расположение печати возможно по внешней, стороне кольца.

Возможно изготовление эксклюзивных заказов с расположением печати по внутренней или боковой стороне кольца — расположение печати должно указываться при размещении заказа.

Поставка оболочки осуществляется в бухтах по 500 м, 1000 м или в гофрированном виде по 38 м или 50 м в гофрокукле, для кольцевых оболочек – 31 м.

Возможно изготовление эксклюзивных заказов:

— по печати : запечатка в край;

— по гофрации: изготовление гофрокуклы с петлей под задней клипсой; изменение длины и метража гофрокуклы.