Оболочки ЭКСТРАФЛЕКС, ЭКСТРАФЛЕКС Ко – многослойные пластиковые оболочки, изготовленные из полиамида, полиолефина и адгезива (модифицированного полиэтилена), разрешённых к применению в пищевой промышленности Минздравом РФ.

Качество сырья, используемого для изготовления многослойных оболочек ЭКСТРАФЛЕКС, ЭКСТРАФЛЕКС Ко подтверждено российскими и международными сертификатами качества.

Оболочки ЭКСТРАФЛЕКС и ЭКСТРАФЛЕКС Ко изготавливаются по ТУ 2291- 017-27147091-2006 и предназначены для производства, транспортировки, хранения и реализации:

  • вареных колбасных и ветчинных изделий;
  • кровяных и ливерных колбас, паштетов;
  • зельцев, студней и продуктов в желе;
  • плавленых сыров;
  • пищевых животных жиров, маргаринов, кисломолочных продуктов (сметана, творог);
  • замороженных продуктов (колбасные и мясные фарши, мороженое)
  • и других пищевых продуктов.

Особенностью оболочек ЭКСТРАФЛЕКС и ЭКСТРАФЛЕКС Ко является необычный внешний вид, имитирующий внешний вид вискозно-армированных оболочек за счет оригинальной структуры внешнего слоя.

Рекомендуемые сроки годности вареных колбас, изготовленных по ГОСТ Р 52196-2011 в оболочках ЭКСТРАФЛЕКС, составляют 60 суток при температуре хранения от 2 до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %.

Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС производится на современном оборудовании, которое обеспечивает:

  • постоянный контроль всех параметров
  • максимальную автоматизацию процесса производства

Преимущества оболочки

Механическая прочность, позволяющая осуществлять формование батонов с использованием высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторов и обеспечивающая стабильность формы и фиксированный вес батонов при высоких скоростях формовки.

Высокая эластичность, которая дает возможность достигать значительного переполнения относительно номинального диаметра оболочки, а в сочетании с термоусадочными свойствами обеспечивает отсутствие «морщин» на готовой колбасной продукции.

Высокая термостойкость оболочек ЭКСТРАФЛЕКС, ЭКСТРАФЛЕКС Ко, за счет которой существенно расширяется температурный диапазон использования оболочек в сравнении с натуральными, целлюлозными и белковыми оболочками.

Низкая проницаемость для кислорода и водяного пара, которая обеспечивается тщательно подобранной комбинацией полимеров, и обуславливают следующие преимущества оболочек ЭКСТРАФЛЕКС, ЭКСТРАФЛЕКС Ко:

  • отсутствие потерь при термообработке и хранении мясных и колбасных изделий;
  • микробиологическую стабильность продуктов в процессе хранения;
  • торможение окислительных процессов, приводящих к прогорканию жиров и изменению естественного цвета мясопродукта;
  • прекрасный товарный вид готовой продукции (отсутствие морщин) на протяжении всего срока годности.

Физиологическая безопасность, которая связана с тем, что оболочки ЭКСТРАФЛЕКС, ЭКСТРАФЛЕКС Ко не подвергаются микробиологической порче, так как материалы, из которых они изготовлены, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это упрощает хранение оболочки и улучшает гигиенические характеристики, как самой оболочки, так и колбасного производства.

Ассортимент продукции

Выпускаемые калибры:

оболочка ЭКСТРАФЛЕКС 32 — 120 мм;

оболочка ЭКСТРАФЛЕКС Ко 32 — 51мм.

Для кольцевой оболочки ЭКСТРАФЛЕКС Ко возможно изготовление колец различных диаметров.

Цвета оболочки ЭКСТРАФЛЕКС, ЭКСТРАФЛЕКС Ко: бесцветный, коричневый, красный, золотой, светло-золотой, бронзовый.

Возможно изготовление эксклюзивных цветов. На оболочку может быть нанесена односторонняя или двухсторонняя многоцветная и полноцветная печать с использованием красок на основе летучих растворителей.

На кольцевой оболочке расположение печати возможно по внутренней, внешней, боковой стороне кольца, расположение маркировки должно указываться при размещении заказа.

Формы поставки:

  1. бухты;
  2. гофрокуклы;
  3. гофрокуклы R2U (оболочка, готовая к использованию).